Receita de chocotone (ou panettone de chocolate)

Que tal fazer um panettone de chocolate para enfeitar a mesa na sua ceia de natal?

Basta seguir essa receita básica e escolher uma bela decoração para a delícia.

 

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

90 g de fermento fresco para pão

1 xícara de água morna

200 g de manteiga

6 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de mel

1 colher (chá) de sal

Casca ralada de 1/2 limão

Casca ralada de 1/2 laranja

1 pitada baunilha

500 g de chocolate picado

Modo de Preparo:

Misture 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água;

Deixe descansar por 15 minutos;

Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar;

Bata;

Misture todos os ingredientes, colocando o chocolate por último;

Faça uma massa macia;

Cubra com um pano e deixe por 20 minutos;

Coloque a massa em formas de papel para panetone;

Cubra e deixe crescer até praticamente dobrar de volume;

Faça cortes em forma de cruz;

Leve ao forno médio, pré–aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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