Quitutes da Dona Tetéia

Hoje é uma terça semi-sexta (véspera de finados). Perfeito pra um surto de relaxamento. O começo da semana foi o bicho e eu fiquei exausta. Tudo que eu queria era abrir uma garrafa de vinho, fazer um jantarzinho rápido e relaxar. A inspiração vei de uma receita do blog Mixirica.

Hoje eu simplifiquei ainda mais o processo. Passei no mercado, comprei vinho, massa folheada congelada, tomates, queijo esferico de cabra, tomates e manjericão.

Coloquei a massa na assadeira com teflon, abri o vinho.

Virei as bordas da massa pra cima pro queijo não escorrer na forma e tomei um gole .

Fatiei os tomates e o queijo e arrumei direitinho.

Salpiquei manjericão, reguei com azeite e coloquei no forno. Até aqui, meia garrafa já estava na cuca. Era pra deixar 20 minutos no forno, mas é óbvio que eu esqueci a torta lá.

Ficou com o fundo meio tostatinho, mas uma delicia!

Outro dia comprei uma caixa fechada de uvas, com uns 400 gramas. Não sei que tipo era. São uns frutos bem escuros e de casca dura. Como chegaram aqui em casa quase maduras, tinha que ter comido um ou dois dias depois, mas acabei esquecendo a caixinha no fundo da geladeira.

Quando vi que as uvas já estavam passando do ponto, separei as maduras demais, lavei as demais e coloquei numa panelinha.

Cobri de água e coloquei uma colher de açúcar. Deixei ferver por mais ou menos uns 40 minutos em fogo baixo.

Deu nisso aí. Uma geléia doce e ao mesmo tempo azedinha.

Só dei um mole: esqueci de tirar os caroços. Nada que uma separadinha básica antes de comer não resolva.